Se cerchi un vino bianco dall'eccellente rapporto qualità/prezzo, devi assolutamente continuare a leggere.
Good value for money.
La Cuvée Josephine di Kistenmacher & Hengerer è la dimostrazione che i vini tedeschi possono essere accessibili, immediati e di qualità. Arriva dal Württemberg, una regione meno celebrata rispetto alla Mosella, ma capace di regalare bianchi sorprendenti. Questo vino rientra nella categoria VDP.Gutswein, la base della classificazione VDP, ma con standard qualitativi ben sopra la media.
Un bianco dalla struttura equilibrata
Tre vitigni si incontrano in questa cuvée, ognuno con il proprio contributo:
- Müller-Thurgau: regala freschezza e bevibilità immediata.
- Muskateller: offre profumi floreali intensi e una nota aromatica intrigante.
- Sauvitage: apporta struttura e una bella acidità.
Vinificato in acciaio per preservare il suo carattere fragrante, si presenta con un tenore alcolico del 13%, un residuo zuccherino minimo (0,9 g/L) e un’acidità ben bilanciata (5,2 g/L).
Note di degustazione
Al naso sprigiona profumi floreali intensi, con richiami a miele di acacia e frutta a polpa bianca. In bocca è sapido, con piacevoli accenni di mandorla, pera e mela verde. Il sorso è scorrevole, fresco, mai stucchevole.
Abbinamenti consigliati
La sua acidità ben calibrata lo rende il compagno ideale di piatti delicati:
- Spargel (asparagi), un classico della cucina tedesca.
- Pesce e crostacei, soprattutto quelli d’acqua dolce.
- Formaggi freschi e cremosi.
Un produttore che non ha fretta
Ciò che rende unico Kistenmacher & Hengerer è la sua filosofia: niente fretta.
Anche le etichette più “semplici” vengono affinate per anni prima di arrivare sul mercato.
Un’idea che richiama il lavoro di alcuni piccoli produttori italiani, come Perillo in Campania. Il risultato? Vini già pronti, perfettamente equilibrati, con un incredibile rapporto qualità-prezzo.
Conclusione
Se cerchi un bianco aromatico, fresco e già maturo al momento dell’acquisto, la Cuvée Josephine è un’ottima scelta. Con un prezzo accessibile e una qualità garantita dall’approccio meticoloso del produttore, è perfetta per chi vuole bere bene senza complicazioni.
Nei prossimi articoli approfondirò altre etichette di Kistenmacher & Hengerer, perché questo produttore merita davvero di essere scoperto da chi vuol bere bene senza svenarsi.
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